各种除尘器的工作原理和优缺点:重力沉降室:是通过重力使尘粒从气流中分离的,含尘气流进入重力沉降室后,流速迅速下降,在层流或接近层流的状态下运动,其中的尘粒在重力作用下缓慢向灰斗沉降。适用粒径>50μm。
袋式除尘器是利用含尘气流通过过滤材料时,将粉尘分离捕集的装置袋式除尘器的过滤作用主要是依靠初层及以后逐渐堆积起来的粉尘层进行的,滤料只是起着形成初层和支持它的骨架作用,因此,滤布的网孔不是越大越好。
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厨房补风
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,杭州消防排烟,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,厨房消防排烟,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
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